اولا نحتاج : 1/2 كيلو معكرونة قلم أو فوتتشيني. ثانيا للصوص نحتاج: كيلو حليب للنصف كيلو معكرونة + كريمة الطهي + مكعب مرقة الدجاج + 1 ملعقة فلفل أسود + 1 ملعقة صغيرة ملح + 6 ملاعق دقيق للكيلو الحليب + 6 ملاعق زبدة + 1 ملعقة سمنة بلدي + جبن موتزاريلا و يمكن اضافة الشيدر على حسب ارادتكم. 😊

للدجاج نحتاج : 1/2 كيلو صدور دجاج ثالثاو نتبل الدجاج بروز ماري + ملح + فلفل أسود + خلطة البهارات( السبع بهارات ) + صوص الباربيكيو 2 ملعقة + 1 ملعقة صويا صوص غامق + عصير 1/2 ليمونة واحدة + شرائح بصل + ملعقة زيت ، و نترك الدجاج في التتبيلة لمدة 3 ساعات 👌

طريقة التحضير ( الصوص ) : نضع في إناء على النار الزبدة ثم السمنة ثم مكعب مرقة الدجاج ثم 2 فص ثوم مبشور ثم نقلب جيدا ثم نضع الدقيق و نقلب جيدا ثم نضع الحليب و نقلب جيدا بالمضرب اليدوي إلى حين التجانس حتى يصبح القوام كريمي خفيف و ليس ثقيل ، و عندما يبدأ بالغليان نضع كريمة الطهي و ملعقة ملح و ملعقة فلفل أسود و لو متوفر الفلفل الابيض يمكن وضعه بدلا من الاسود ثم نضع الجبن الموتزاريلا ثم نغلق النار . 🔥

《ملحوظة 》يجب إعداد الوايت صوص في النهاية بعد إعداد المعكرونة و شوي الدجاج لأنه يجب أن يقدم ساخنا حتى لا يتماسك و يصعب أكله.

{ تحضير الطبق } نضيف كمية المعكرونة إلى داخل الصوص و يجب أن تكون كمية الصوص أكثر من المعكرونة يعني اذا كانت كمية المعكرونة أكثر من الصوص لا نضعها كلها .

نقلب المعكرونة في الصوص جيدا ثم نضعها في الطبق ثم نضع على وجه المعكرونة صدور الدجاج بعد شويها و نقطعها إلى شرائح ثم نضعهاعلى المعكرونة و يمكن اضافة رشة كسبرة و بقدونس لتزيين الطبق . بالهناء والشفاء لكم 😘❤❤

اذا اردتم المزيد فما عليكم سوا ان تضغطوا زر الاشتراك و لكم جزيل الشكر ، إذا أعجبتكم الوصفات لا تنسو اللايك –> ( ☆أعجبني ) 😊😊

مدونتي ♡ My kitchen ♡

😘

Thanks for your watching 🙏❤❤