حضري معنا وصفات الأطفال الشهية والمفضلة لديهم على طريقة المطاعم، جربي كرات الدجاج المقلية وقدميها مع صلصة الرانش اللذيذة.

المقادير:

– الثوم : فصّان.

– ملح: ربع ملعقة صغيرة.

– المايونيز: كوب.

– بقدونس : ربع كوب (مفروم).

– الخل الأبيض: ملعقة كبيرة.

– الدجاج: 500 غراماً (مفروم).

– بقسماط: نصف كوب.

– البصل: 1 حبة (مفروم).

– بابريكا: ملعقة صغيرة.

– فلفل أسود: ملعقة صغيرة.

– طحين: 2 ملعقة كبيرة.

– الزيت النباتي: كوب (للقلي).

– صنوبر: 2 ملعقة كبيرة (محمص ومفروم).

– كزبرة خضراء: ثلث كوب (طازجة ومفرومة).

– الكمون: نصف ملعقة صغيرة.

– ملح: ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

– لتحضير صلصة الرانش: افرمي الثوم مع الملح ثم دُقيه حتى يصبح معجون واخلطيه مع البقدونس.

– في وعاء آخر، اخلطي المايونيز مع الخل واللبن، وأضيفي إليه خليط الثوم وحركي حتى تمتزج المكونات.

– في وعاء كبير الحجم، ضعي الدجاج، والبقسماط، والبصل، والكزبرة، والكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود, والصنوبر،  واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

– اصنعي كرات من المزيج صغيرة الحجم ثم وزعيها في صينية مفروشة بورق الخبز وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.

– في مقلاة على النار، سخني الزيت، وغطي الكرات بالطحين واقليها لحوالي 10 دقائق ثم قدميها ساخنة بجانب صلصة الرانش.

بالهناء والشفاء لكم ♡♡