طريقة التحضير :

١- في قدر ساخن على نار عالية نضيف السمن

٢- نذوب السمن جيدا

٣- نضيف اللحم المقطع الى قطع صغيرة

٤- نقلب اللحم على نار عالية حتى يجف و يتغير لونه لمدة ١٠ دقائق

٥- نضيف البصل المقطع الى مكعبات

٦- نضيف الفلفل الحار الاخضر المقطع الى شرائح ( اخياري )

٧- نضيف الثوم المهروس

٨- نقلب المكونات على نار عالية لمدة دقيقة

٩- نغطيها و نتركها على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة

١٠- نضيف الطماطم المقشرة و المقطعة الى مكعبات

١١- نضيف البهارات المطحونة

١٢- نقلب المكونات على نار عالية لمدة دقيقة

١٣- نضيف الماء المغلى

١٤- نغطيها و نتركها على نار هادئة لمدة ( ١٠ – ١٥ ) دقيقة

١٥- نرفعها عن النار

١٦- في قدر ساخن على نار عالية نضيف الزيت و نتركه يسخن

١٧- نضيف الشعيرية

١٨- نقلب الشعيرية حتى تاخذ لون ذهبي

١٩- نضيف الارز طويل الحبة المنقوع و المغسول

٢٠- نضيف الملح -٢١- نقلب المكونات على نار عالية -٢٢- نضيف الماء المغلي -٢٣- نغطيها و نتركها على نار عالية حتى ينزل منسوب الماء -٢٤- ثم نتركها على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة

بالهناء الشفاء لكم ♡♡♡

https://getmykitchenfoodblog.wordpress.com/wp-admin/site-editor.php?canvas=edit

𝓢𝓗𝓐𝓗𝓓