اولا للعجينة نحتاج : ١ كيلو دقيق لعمل اربع بيتزات، ٢ كيس خميرة فورية مع اضافة ١/٢ كوب ماء دافيء، ٢ ملعقة صغيرة من الملح ، ٢ ملعقة كبيرة من السكر ، ١ ملعقة كبيرة بيكينج باودر ، ٨ ملاعق زيت الزيتون + ٢ كوب ماء فاتر للعجن، و الماء يكون على حسب احتياج العجين للماء ، ثانيا الحشوة : جبن موتزاريلا، جبن رومي، ويمكن إستعمال الشيدر على حسب ارادتكم، شرائح بصل رقيقة ، شرائح فلفل الوان ، شرائح فلفل أخضر، شرائح زيتون أسود، { اما السر في نكهة المطاعم يكون في اضافة زيت تلميع الجبن و هو عبارة عن فنجان زيت و بشر ثوم مع اضافة الزعتر } و يترك جانبا إلى حين و ضعه على البيتزا ليصبح زيتا منكها، و الان الى طريقة التحضير: نحضر بولة ثم نضع فيها الدقيق يجب نخله جيدا ، اولا نضع على الدقيق المواد الجافة + زيت الزيتون، ثم نضع ١/٢ كوب ماء الذي بداخله الخميرة مع اضافة ١/٢ ملعقة سكر للتفاعل السريع و الماء يجب أن يكون دافيء للخميرة و فاتر للعجين ثم نضع على الدقيق الماء بالخميرة و تقلب جيدا نضع ٢ كوب من الماء للعجين ثم تترك العجينة لترتاح حتى يتضاعف حجمها، { المدة الزمنية التي تحتاجها البيتزا } هي : من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حسب جودة الفرن ، < ملحوظة > قدمي البيتزا بطريقة راقية 🥰 . بالهناء والشفاء 😘🥰🍕

< ملحوظة ٢ > هناك أنواع عديدة من البيتزا مثلا : بيتزا بالشاورما أو بيتزا بالدجاج أو بيتزا بالجبن و غيرها من الأنواع و لا تختلف مكونات عجينتها فالمكونات الخاصة بالعجينة لن تتغير ، عند وضع العجينة في الصينية يجب دهنها اولا بالزيت ولا تخبز في اي صينية تخبز في الصينية المخصصة للبيتزا و ذلك فقط من أجل الحصول على افضل النتائج 🥰🥰

شكرا لمشاهدتكم مدونتي ♡ My kitchen ♡ إذا أعجبتك هذه المدونة لا تنسى اللايك للتدوينة و اذا أردتم المزيد من الوصفات المشهورة و بأسرار المطاعم فما عليكم سوا ان تضغطوا زر الاشتراك في المدونة ولكم جزيل الشكر والتقدير 🥰🥰 ♡♡